林卓緯醫師的健康世界

其實油也是很重要的營養之一喔! 油不僅可以提供熱量，而且可以增加較長時間的飽足感，可以幫助脂溶性維生素的吸收，還參與身體賀爾蒙和細胞膜的組成。而且，油確實是提升食物美味的重要成分! 至於醫生常說要少吃油，其實是因為現代的飲食還有烹調方式就已經讓我們吃進足夠的油了! 所以更重要的就是要用對油。
很多人都有植物油比動物油好的觀念，但是植物油究竟是那些油較好? 又該如何使用? 首先必須先知道油的性質為何。油主要的組成是脂肪酸，脂肪酸又分成飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸。以下就以這三種脂肪酸分析該如何適當使用:

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"對酒當歌，人生幾何" 一代梟雄曹操，也受不了頭痛的折磨，就可以知道頭痛是多麼惱人的問題。而且更令人擔心的是自己的頭腦到底出了什麼毛病?
欲知頭痛，必先知哪些地方"會痛"。要有痛覺必須是有疼痛神經分布的地方，像是頭部的肌肉，骨膜，腦膜，或是血管壁。至於腦裡面是沒有疼痛神經，所以一般腦瘤是不會頭痛的。至於那些會導致頭痛的腦瘤，通常要有腦壓增高導致腦膜被牽扯，或是有骨頭的轉移才會有疼痛感。當這種情況的發生也會有其他的徵兆，需要讓醫生加以評估。此外，腦出血、青光眼和腦膜炎也是令人擔心的頭痛原因，所以通常有以下狀況都需要注意是否有潛在的危險因子:

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糖尿病和高血壓是隱形的殺手，隨著現代醫療知識的普及，大多數的人都已經有這樣的認知。但是骨質疏鬆症呢? 已經有醫學論文證實，骨質疏鬆可是會增加殘障還有死亡的風險呢! 主要是因為骨質疏鬆症之後，即使只是一般程度的撞擊力都有可能造成骨折，而骨折之後就有可能影響到活動，甚至導致臥床，心肺功能也會連帶的急速退化。
年輕的時候骨質密度會上升，隨著個人作息不同，上升的程度也不同，這時候就是所謂"存骨本"的黃金時期。而骨質大約從四十歲起就會開始留失，而女性更需要注意的是更年期之後流失會相當快速，因此骨質疏鬆症也常被認為是最重要但是卻常被忽略的更年期症候呢! 至於男性會在七十歲之後加速骨質流失。除了一般年齡的影響外，如果有以下狀況骨質流失會更為快速:

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"高血壓是否可以不用吃藥?" "高血壓藥物是否要吃一輩子?" 這是很多人知道自己有高血壓之後的疑惑。有這樣觀念必須要先恭喜，代表非常重視自己的健康! 但是還是有些觀念要知道一下，才不會反而賠上了自己的健康!
首先必須知道自己是否有高血壓，高血壓看的是平均血壓喔! 而且最好在家裡量測，請參考: 血壓，你量對了嗎? 再來，請跟醫生討論自己是否需要使用血壓藥，如果評估需要用藥請按時服藥，未經醫師許可千萬不要貿然停藥喔! 服藥同時進行下面生活的控制，也許之後就能夠有停藥的機會。 如果評估尚不需要服藥，也更需要努力做到下面幾項，可以減少之後需要服藥的機會:

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泌尿道感染是個相當惱人的疾病，發作的症狀除了會解尿灼熱及下腹疼痛，還會一直想跑廁所。而這種疾病像教召一樣，似乎會反覆找上特定的族群。究竟怎樣的族群較會得泌尿道感染呢?
1. 女性: 泌尿道感染是個兩性不平等的疾病，大多找上女生，原因主要是和尿道長短有關。泌尿道感染最常見的途徑是腸道內的細菌經過尿道逆行性的感染泌尿系統，也因此尿道越短越容易感染。而女性的尿道相對男性較短，大約只有3-4公分，所以相對較容易得到泌尿道感染。另外更年期後的婦女也較容易泌尿道感染，主要是因為粘膜變乾而且抗菌能力變弱，使得感染機會大增!

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常常膝蓋痛就想到退化性關節炎，但是必須知道膝蓋疼痛的成因很多，可以先從膝關節的構造開始了解:

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隨著生活壓力變大，失眠變成越來越普及的症狀。 你知道嗎: 失眠可是會導致許多疾病的!! 像是高血壓、心血管疾病、肌筋膜症候群、焦慮疾患等等，都跟失眠息息相關。更別說失眠的生活確實不好受，夜晚難熬白天更難熬....
"一天睡六小時，算不算失眠?" 常常可以聽到有人把睡眠時數和失眠綁在一起。其實每個人一天需要多少睡眠是不一樣的，跟睡眠的品質還有體質有關! 所以失眠是個主觀的感覺。感覺晚上會有入睡或者維持睡眠的困難，而且白天又感到疲累，就算有失眠了!

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是否覺得全身容易疼痛，看了很多科卻又找不出原因? 很有可能得到了俗稱"公主病"的纖維肌痛症。
纖維肌痛症好發於30至40歲的女性，常有全身性卻又找不出原因的慢性疼痛，也因此常被認為是想吸引人注意而無病呻吟的"公主病"。台灣纖維肌痛症諮詢委員會也拍攝了微電影讓大家認識這一種疾病

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肩頸痠痛是個在常見不過的疾病，而且最近可以發現年輕族群也越來越多肩頸痠痛了! 當自己有這一類的問題，建議先去找醫生諮詢，因為肩頸痠痛也可能是心臟血管，感染，或是膽囊方面的問題喔! 再來，也要注意是否有頸部關節的問題，當然最常見的還是所謂的肌膜疼痛症候群了! 現在人常會有這類的問題大多和下面這些原因有關:
1.固定姿勢及姿勢不良: 肩頸痠痛和下背痠痛最大的不同，在於常發作於久坐久站的工作，而不是相對肢體活動較大的工作。其實平常坐著打電腦或看書，頸部可是一直在承受壓力，要是螢幕或著姿勢不良，肩頸所承受的負擔還會更大!

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早上起床，是否足跟隱隱作痛? 如果有，很有可能患有足底筋膜炎了! 足底筋膜炎是許多久站工作者的惡夢，這種疼痛在早上起床時特別明顯，之後會隨著活動稍為減緩，一旦長久的站立或是走路可能又會發作。所謂的足底筋膜是一層像網狀的結構，搭配著足弓吸收著腳部所受到的衝擊，可謂腳底的避震器!
<圖: 足底筋膜是腳掌下網狀的結構>

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帶狀皰疹是個常見不過的疾病，民間流傳的名稱是大家熟悉的皮蛇! 帶狀皰疹病毒其實就是水痘病毒，當小時候得過水痘，(會得帶狀皰疹一定有得過水痘喔! 只是有時症狀輕微或是忘記了) 水痘好了之後病毒會藏在神經節，在免疫低下時沿著神經節作怪。以下是神經節在皮表的分布圖

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法國有一道名菜叫做鵝肝，秘訣在每天讓鵝吃的很多，使鵝的營養過剩，最後就會有所謂的脂肪肝產生。現代人也常常有著多吃少動的狀況，以及喝酒應酬，脂肪肝的產生也變成另一種文明病。
所謂的脂肪肝，顧名思義就是脂肪囤積在肝臟。而脂肪肝最準確便利的診斷方式就是超音波。

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